Bò hầm khoai tây chưng ổ yến sào món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi

Không phải ngẫu nhiên mà từ thời xa xưa tổ yến sào (hay cón gọi là tổ yến sào) đã được xếp vào hàng cao lương mĩ vị, chỉ dành cho tầng lớp vua chúa và quý tộc. Với hơn 50% protein không béo, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng, Tổ yến sào được xem là quà tặng vô giá của thiên nhiên, bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, đem lại nguồn năng lượng quý giá cho cơ thế của bạn.

Do đó, tổ yến sào phù hợp với nhiều lứa tuổi, giới tính khác nhau, từ trẻ em đến người già, từ nam giới đến phụ nữ, từ người bệnh đến người có sức khỏe bình thường… Để có được sức khỏe tốt. Hôn nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách chưng tổ yến sào bò hầm khoai tây.

Muốn chưng tổ yến sào bò hầm khoai tây này được ngon thì bạn nên chọn phần thịt bò chỗ có gân. Khi hầm nhừ sẽ rất ngon.

Nguyên liệu gồm có:

– Tổ yến sào: hai tổ yến sào đã qua sơ chế (làm sạch lông)

– Thịt bò: 1 kg

– Khoai tây: 3 củ

– Cà rốt: 1 củ

– Cà chua: 3 quả

– Gừng, hành, rau mùi, đường phèn, hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu….

Các bước thực hiện:

– Tổ yến sào rửa sạch, để ráo chưng cách thủy khoảng 30 phút rồi mang ra để nguội.

– Rửa sạch thịt bò, thái nhỏ miếng vuông dày, ướp với gia vị hạt tiêu, đường phèn, hạt nêm và nửa gói ngũ vị hương. Cho vào nồi áp xuất xào săn rồi cho nước vào bắt đầu hầm

– Cà chua bổ làm 4, còn khoai tây bổ 6 tùy thuộc to hay nhỏ

– Cho cà chua vào chảo chưng lên để tạo màu

– Cà rốt và khoai tây bỏ vào xào để ngấm mắm muối.

– Cho tất cả vào nồi áp suất và bắt đầu ninh khi nào khoai tây và cà rốt chín cũng là lúc thịt bò nhừ.

– Khi bò hầm khoai tây chín ta lấy yến đã chưng cách thủy đổ vào thêm hành + mùi cắt nhỏ rắc lên trên ta sẽ có một món ăn vừa thơm ngon và bổ dưỡng.

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã có 1 món Cách chưng tổ yến sào bò hầm khoai tây cực kỳ hấp dẫn. Món này hợp với thời tiết se lạnh. Ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công.