Tổ yến sào chưng với đường phèn và hạnh nhân món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng

Với việc kết hợp giữa tổ yến sào đường phèn và hạt hạnh nhân sẽ cho ta một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng mà lại cực dễ làm, nguyên liệu đơn giản đó là món tổ yến sào chưng đường phèn hạnh nhân

Thành phần chính của món ăn và công dụng của chúng

Tổ yến sào

>> Để hiểu kĩ hơn về cách chưng tổ yến sào, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với mật ong ngon nhất  Theo tài liệu y học cổ truyền về công dụng của tổ yến sào cho biết, trong tổ yến sào có một số chất quan trọng giúp cho cơ thể của chúng ta:

1 . Tăng cường sự tái sinh của tế bào và mô (yếu tố tăng trưởng biểu bì ).
2 . Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể thông qua thúc đẩy phân chia tế bào
3 . Tăng cường tự điều chỉnh hành động và sức đề kháng của cơ thể
4 . Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp
5 . Hỗ trợ trong việc phòng ngừa ung thư thông qua chất chống oxy hóa phong phú.
6 . Các trợ lý trong việc tái tạo và tăng trưởng của các tế bào .
7 . Các trợ lý trong việc điều trị bệnh nhân ung thư
8 . Quy định tất cả các nguồn cung cấp máu đi khắp cơ thể .
9 . Cải thiện làn da
10 . Giảm mệt mỏi……
>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng tổ yến sào với lá dứa giữ trọn vi chất 

Hạt hạnh nhân

- Cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể. Hạt hạnh nhân rất tốt cho tim. Trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn-bão hoà, protein và potassium, là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Vitamin E trong hạnh nhân tác động như một chất chống oxi-hóa, giúp giảm nguy cơ bị các bệnh tim.

- Hạnh nhân cũng còn là nguồn cung cấp Acid folic và Magnesium, và do đó giúp hạ thấp mức Homocystein, một loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu. Hạt hạnh nhân giúp cân bằng và điểu hòa huyết áp. Potassium chứa trong hạnh nhân giúp điều hòa huyết áp.
>> Chưng yến sào với đường phèn như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với đường phèn đúng nhất 

- Ăn hạt hạnh nhân đều đặn hàng ngày có thể giúp bạn phòng chống một số loại bệnh ung thư, điển hình là ung thư kết tràng.

- Hạt hạnh nhân tốt cho thai nhi: Trong hạnh nhân có chứa chất acid- folic, một loại hơp chất giúp bà mẹ bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi và giảm các khuyết tật bẩm sinh của em bé.

- Giảm béo: Tinh dầu hạnh nhân và các chất chứa trong hạt hạnh nhân làm cho bạn ăn có cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Các nghiên cứu cho thấy thực tế những người béo phì nên thường xuyên bổ sung hạt hạnh nhân vào khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể. Hạnh nhân có chất xơ, giúp bạn chống táo bón hiệu quả
>> Thanh lọc cơ thể nhờ món yến sào chưng với hạt sen, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến sào với hạt sen bổ dưỡng 

- Nghiên cứu của các nhà khoa học trên động vật cũng chỉ ra rằng hạt hạnh nhân cũng có thể phòng ngừa sạn mật, giảm rủi ro mắc bệnh Alzheimer, làm đẹp da và tăng cường chức năng hệ miễn dịch.

Cách chưng tổ yến hấp dẫn nhất như sau: 

Nguyên liệu  

-1 tổ yến sào nguyên miếng đã ngâm nước
- 80g hạnh nhân ngọt
-1 thìa hạnh nhân đắng
- 3 thìa bột ngô
-110g đường phèn
- 4 ly nước
- vài giọt dầu hạnh nhân tuỳ thích.
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào với táo đỏ đúng cách

Cách thực hiện

- Rửa hạnh nhân ngọt và đắng. Ngâm khoảng 1 giờ. Sau đó bỏ vào máy thêm nước vào xay nhuyễn. Ðổ ra lọc cặn và cho vào máy xay tiếp. Loại bỏ phần cặn.
>> Chưng tổ yến như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với nồi điện hợp lí nhất 
- Ðổ nước hạnh nhân vào nồi chưng cách thuỷ, thêm đường phèn. 
- Cái quan trọng không thể thiếu là tổ yến sào. Ta thêm tổ yến sào vào và chưng khoảng 45-60 phút. Mở nắp nồi, Cho khoảng nửa ly nước bột ngô vào quấy đều. Đợi sôi trở lại và mang ra.
- Lấy yến chưng hạnh nhân ra chén. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon nha các bạn.