Tổ yến sào chưng trứng sữa giàu Protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể

Tổ yến sào là nguồn thực phẩm quý, từ xưa đến nay các đầu bếp đã nghĩ ra nhiều cách chưng tổ yến sào công phu và độc đáo.

Thành phần chính của tổ yến sào là protein, nên đây là loại thực phẩm có năng lượng cao, dễ hấp thụ cho cơ thể. Nhưng đồng thời lại không chứa Lipide nên không gây lo lắng về việc tăng cân.
>> Bật mí cách làm chè yến đậu xanh ngon, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với đậu xanh cực thơm 

Mỗi tai yến có khối lượng khoảng 10g, tương đương với 2 – 3 lần dùng cho 1 người lớn. Sản phẩm đã được làm sạch, nên khi sử dụng chỉ cần ngâm mềm và chưng cách thủy. Cho tai yến vào thố chưng, cho nước ngập qua phần yến. Ngâm mềm trong khoảng 30 phút, sau đó chưng cách thủy thêm 30 phút (có thể tăng thêm thời gian nếu muốn mềm hơn), thêm đường phèn theo ý thích.

Mỗi tuần dùng 3 lần cách ngày, có thể dùng vào buổi tối hoặc buổi sáng – nhưng tốt nhất là tối, trước khi đi ngủ. Nên sử dụng sản phẩm thường xuyên để đạt được kết quả mong muốn.

Chuẩn bị nguyên liệu để tiến hành cách chưng tổ yến đúng cách như sau: 

– 25gr Yến tươi (hoặc 3g Yến tổ).

– 2 lòng đỏ trứng gà.

– 1/2 chénsữatươi.

– 20gr đường phèn đã hoà tan.
>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng 

Các bước chế biến món ăn:

– Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà + sữa tươi + đường phèn đã hoà tan trộn chung vào với nhau khuấy đều.

– Chưng cách thuỷ 1/2 chén hỗn hợp trên khoảng 15 phút. Sau đó mở nắp nồi thấy hỗn hợp trên đã đông đặc ta cho Yến đều lên mặt rồi cho tiếp phần hỗn hợp còn lại lên trên, tiếp tục chưng thêm khoảng 15 phút nữa là được.
>> Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến với mật ong hợp lí 

– Cho ra dĩa và trang trí thêm vài lát trái cây. Sau đó cho 1 muỗng café đường thắng keo lên bề mặt của bánh trứng để tạo màu cho sinh động. 
>> Nên chưng yến với lá dứa như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến lá dứa thơm mát

Tổ yến sào chưng trứng sữa giàu Protein giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tốt cho hệ thần kinh, giảm stress, tiêu hóa tốt, đặc biệt rất tốt cho hệ xương khớp của trẻ em và người lớn tuổi. Bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin, dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp cho người muốn bồi bổ sức khỏe. Bạn đã sẵn sàng đưa món ngon này vào thực đơn của gia đình mình?