Tổ yến sào chưng nhân sâm và hạt sen, món ăn chữa mất ngủ, cải thiệ trí nhớ

Xin chào các bạn! Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách một món ăn làm từ nguyên liệu chính là tổ yến sào nữa ạ! Đó là món tổ yến sào chưng đường phèn nhân sâm và hạt sen.

- Tổ yến sào có 18 loại acid amin… đặc biệt là acid syalic với hàm lượng 8,6% và tyroine. Là các chất có công dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương, chống lão hóa, tăng tuổi thọ… 
>> Yến sào chưng với mật ong như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với mật ong siêu ngon 

- Nhân sâm có công dụng tăng sức lao động trí óc và lao động chân tay, chống mệt mỏi, cải thiện chức năng của não ở người lớn tuổi, tăng khả năng tập trung trí tuệ, tăng khả năng trí nhớ…

- Còn hạt sen có công dụng chữa mất ngủ, chữa di tinh, đái đục, chữa thiếu máu, ít ngủ, kém ăn,  bồi dưỡng cho phụ nữ mới sinh hoặc mới điều hòa kinh nguyệt, chống lão hóa….

Nguyên liệu gồm có:

– 1-2 tổ yến sào
>> Xem thêm: Cách chưng yến sào với lá dứa cực bổ dưỡng 

– 3gr nhân sâm

– 30 hạt sen

– Đường phèn vừa đủ.

Các bước chế biến món ăn:

– Tổ yến sào làm sạch (tham khảo cách nhặt lông yến)
>> Tổ yến chưng với đường phèn như thế nào? Mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với đường phèn  đúng nhất 

– Đem nhân sâm bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng. – Lấy 1/3 lượng tổ yến sào làm sạch và 10 hạt sen, bỏ vào bát đựng miếng nhân sâm, rồi cho nước đường phèn vào đậy nắp hấp cách thủy 1 giờ, ăn Tổ yến sào, hạt sen và uống nước canh.

– Ngày hôm sau cho ½ lượng tổ yến sào và 10 hạt sen vào bát đựng miếng nhân sâm còn hôm trước, đổ thêm nước đường phèn vào đậy kín, hấp cách thủy 1 giờ, lấy ra ăn tổ yến sào, hạt sen và uống nước canh. Ngày thứ ba cũng làm như vậy với lượng yến còn lại và 10 hạt sen còn lại.
>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng yến sào với nhãn nhục bổ dưỡng 

Tổ yến sào, nhân sâm và hạt sen đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc. Tổ yến sào chưng đường phèn nhân sâm hạt sen là sự kết hợp hài hòa với các nguồn dược liệu quý trong tự nhiên giúp cơ thể tăng cường nguồn sinh lực, phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng, giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh và tăng hấp thu vitamin, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa…