Thập cẩm tổ yến sào chưng đường phèn, món ăn bồi bổ sức khỏe và làm đẹp da

Tổ yến sào được xếp hạng vào loại thực phẩm quý hiếm và giàu dưỡng chất nhất trong tự nhiên bởi vì nguồn dinh dưỡng của nó mang lại không chỉ giúp bạn phục hồi sức khỏe, chăm sóc và làn da, nó còn được xem là loại thần dược bậc nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-Tổ yến sào:20g, tổ yến sào lớn thì 1 tai, tổ yến sào nhỏ thì 2 tai

-Hạt sen:10 hạt ( Xem thêm: Cách chưng tổ yến với hạt sen dễ nhất )

-Đường phèn: 20g

-Táo đỏ: 10 quả

-Bạch quả: 10 hạt

Các bước thực hiện món ăn:

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn thực hiên theo các bước sau:
>> Để tìm hiểu kĩ về cách chưng tổ yến, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến sào với đậu xanh ngon nhất 

Bước 1: Ngâm tổ yến sào bằng nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch lông.

Bước 2: Hạt sen, táo đỏ, bạch quả, mỗi thứ luộc riêng cho mềm ra.

Bước 3: Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan đường phèn ra, rồi lược sạch cặn.

Bước 4: Cho tất cả vào thố chưng cách thủy 45 phút là được.
>> Mời bạn tham khảo thêm: Cách chưng tổ yến sào vừa bổ vừa đơn giản 

Sau đó chúng ta đã có món tổ yến sào chưng đường phèn thập cẩm thật ngon, các bạn có thể dùng nóng, hoặc lạnh đều được và đều ngon như nhau. Món Tổ yến sào chưng đường phèn thập cẩm này có tác dụng bổ dưỡng cao, làm tăng cường sức dẻo dai, giúp cơ thể cường tráng, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, và có thể chữa được bệnh ho.

Lưu ý:

- Dù món mặn hay ngọt sau khi đã chế biến, khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu (rong biển) vì đây là loại vật liệu chính cùng với một số phụ gia khác mà người ta hay dùng để làm tổ yến sào giả.
>> Xem thêm: Cách chưng yến sào với mật ong đầy đủ dưỡng chất nhất 

- Theo những đầu bếp có kinh nghiệm nấu các món yến thì mỗi tuần ăn ba bát tổ yến sào chưng là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào

- Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát tổ yến sào chưng sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

- Cũng với cách làm tương tự, có thể nấu món Tổ yến sào chưng đường phèn trái cây dằm, Tổ yến sào chưng đường phèn trái cây, Tổ yến sào chưng đường phèn đậu xanh,Tổ chưng đường phèn thịt cua, vi cá….
>> Bí kíp làm món chè yến lá dứa, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với lá dứa siêu ngon 

Chúc các bạn thành công.