Làm thế nào để phân biệt được tổ yến sào thật và giả?

Phân biệt tổ yến sào là liến thức bạn cần phải biết khi sử dụng tổ yến sào. Hiện nay, nhu cầu sử dụng tổ yến sào rất cao, không phải ai cũng biết được cách nhận biết được tổ yến sào giả. Dưới đây là các cách các bạn có thể áp dụng để không bị nhầm lẫn thật giả

Những cách nhận biết tổ yến sào giả đơn giản mà bài viết dưới đây cung cấp giúp người tiêu dùng có được sản phẩm yến chất lượng cao với khả năng chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp tốt nhất. Hiện nay, tổ yến sào được sử dụng rộng rãi trong cộng đồng, là món ăn ngon lành bổ dưỡng. Tuy nhiên cũng có không ít những trường hợp mua và sử dụng phải tổ yến sào giả. Người tiêu dùng nên chú ý lựa chọn sản phẩm chất lượng tại những đơn vị bán tổ yến sào uy tín.

Ngâm nước tổ yến sào

Tổ yến sào giả có các sợi chồng chéo lên nhau rất công phu nhằm đánh lừa mắt người dùng nhưng chúng thường được cấu tạo bằng Agar có chứa tinh bột, lòng trắng trứng và sụn cước cá. Một số nơi còn làm tổ yến sào giả bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột làm từ củ sắn. Để xác định chất lượng của tổ yến sào, bạn lấy một ít để ngâm nước. Nếu là hàng giả thì chỉ sau từ 2-3 phút  tổ  yến sào sẽ nở ra (do chứa tinh bột). Cũng vì lý do này, khi dùng tay bóp vào chúng sẽ nhanh chóng nhão ra. Còn  tổ  yến sào thật, thời gian ngâm nở sẽ dài hơn và không bao giờ bị nhão trong quá trình ngâm bằng nước lạnh.

Đun sôi tổ yến sào 

Tổ yến sào giả thường có vị rất hắc hoặc khét của chất phụ gia khi đun sôi lên, để qua đêm ngả màu vàng như bị ôi thiu. Còn hàng đảm bảo chất lượng lại có mùi tanh đặc trưng của một lòng trắng trứng, khi để qua đêm chúng không hề đổi màu cũng không trương phềnh lên như khi bị làm giả. Nếu là yến thật, khi ngâm sẽ làm nước sủi bọt còn yến giả sẽ làm đổi màu của nước.

Nhìn tổ yến sào qua ánh sáng

Nhiều tài liệu còn cho hay cách phân biệt tổ yến sào thật là soi chúng dưới ánh nắng mặt trời.  tổ  yến sào thật sẽ có dạng trong mờ và ánh sáng có thể xuyên qua được. Trong khi đó yến giả lại thể hiện ở dạng đục và phản chiếu ánh sáng.

Để đảm bảo quyền lợi, hạn chế rủi ro khi mua và sử dụng tổ yến sào, người tiêu dùng nên chú ý chọn các sản phẩm chất lượng ở những đơn vị uy tín. Lưu ý không nên mua tổ yến sào không bao bì nhãn mác được cá nhân rao bán tràn lan trên mạng. Đặc điểm của những cá nhân này là không có cửa hàng, bán hàng trức tuyến, bán cá nhân nhỏ lẻ, và sản phẩm được bọc trong bao bì nilon tạm bợ.

Hiện nay trên thị trường các sản phẩm tổ yến sào có thương hiệu. Khách hàng mua tổ yến sào nên lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu này để đảm bảo hiệu quả chăm sóc sức khỏe.